职位概述：

负责饮品店产品的规划、开发、推广及持续优化，确保产品的竞争力和顾客满意度，以达成店铺的业务目标。

主要职责：

1. 产品规划与研发
- 洞察市场趋势和顾客需求，提出创新的饮品概念和产品方向。
- 主导新品的研发工作，包括口味调配、配方确定和制作工艺优化。
2. 产品管理
- 建立和维护饮品产品列表，确保产品信息准确完整。
- 监控产品销售数据和顾客反馈，分析产品表现，决定产品的改进、调整或淘汰。
3. 质量把控
- 制定并监督执行饮品质量标准，确保产品口感、品质的一致性。
- 与制作团队紧密合作，解决质量问题，不断提升产品质量。
4. 成本控制与定价策略
- 核算饮品成本，制定合理的成本控制方案，保证产品利润率。
- 结合成本和市场情况，制定产品定价策略。
5. 供应商管理
- 筛选和评估饮品原材料供应商，确保原材料的稳定供应和质量。
- 与供应商协商合作条款，争取有利的采购条件。
6. 市场推广支持
- 协同市场团队制定新品推广方案，提供产品卖点和宣传资料。
- 参与营销活动策划，确保产品推广与整体策略相契合。
7. 团队协作与培训
- 与制作团队、服务团队等密切沟通协作，确保产品顺利推出和运营。
- 对相关员工进行产品知识和制作技能培训。
8. 行业调研与竞品分析
- 持续关注饮品行业动态和竞争对手产品，及时调整产品策略。

任职要求：

1. 本科及以上学历，食品科学、市场营销等相关专业优先。
2. 具备1年以上饮品行业产品管理经验。
3. 对饮品制作和口味有深入理解和敏锐的感知能力。
4. 较强的市场分析和创新能力。
5. 优秀的沟通协调和团队合作能力。
6. 具备成本意识和商业敏锐度。
7. 熟练掌握办公软件和数据分析工具。